L’AOC Côtes du Rhône est une appellation d’origine française qui a été créée il y a plus de 80 ans. La région viticole est située dans la vallée du Rhône. Les colons grecs et romains ont colonisé la région il y a plus de 2 000 ans et ont apporté avec eux leurs traditions viticoles. En 125 avant J.-C., les Romains ont fondé la ville de Vienne et ont commencé à planter des vignes sur les terres environnantes. Bientôt, d’autres villes se sont jointes à eux et ont commencé à cultiver des vignes. Dans cet article, découvrez tout ce qu’il faut savoir sur le vin des Côte du Rhône.
Qu’est ce que le vin des Côtes du Rhône ?
Le vin des Côtes du Rhône est un mélange de raisins cultivés dans la région. Parmi les raisins utilisés pour cet assemblage figurent la syrah et le grenache. La région est réputée pour ses vins rouges puissants et ses vins blancs aromatiques. Les vins typiques des Côtes du Rhône sont faits de mélanges de jusqu’à vingt-et-une variétés. Le grenache, la syrah et le mourvèdre sont les principaux cépages utilisés pour l’élaboration des vins rouges. La région est également connue pour ses vins blancs, notamment la roussanne, le viognier et la marsanne.
Quels sont les différents types du vin des Côtes du Rhône ?
La région des Côtes du Rhône produit des vins rouges, blancs et rosés. Il existe une variété de producteurs, dont Chateau-Grillet, Janasse, Vidal-Fleury, Chapoutier et Grand Veneur. Parmi les producteurs de Côtes du Rhône, certains sont particulièrement recherchés. D’autres sont tout simplement agréables. Si de nombreux vins des Côtes du Rhône sont agréables à boire, la compréhension des différentes appellations peut vous aider à choisir celui qui convient le mieux à vos besoins. Vous pouvez les trouver en visitant le site de 12bouteilles.com.
Si les Côtes du Rhône sont surtout connues pour leurs vins rouges, la région produit également une large gamme d’autres vins rouges et blancs. Les vins des Côtes du Rhône se marient parfaitement avec de nombreux aliments. Par exemple, les rouges se marient bien avec les viandes grillées et le gibier, tandis que les blancs sont un excellent choix pour les fruits de mer. Vous pouvez également associer les Côtes du Rhône au poulet grillé, au porc et même aux sushis.
Il existe quatre niveaux de qualité des vins des Côtes du Rhône, chacun étant basé sur le raisin dont il est issu. Pour les vins rouges, les cépages dominants sont le grenache, la syrah et le mourvèdre. Les vins blancs des Côtes du Rhône sont élaborés à partir de Grenache Blanc, de Roussanne et de Viognier. Un vin des Côtes du Rhône est un vin rouge moyennement corsé, généralement issu d’un mélange de raisins rouges et blancs. Le Côtes du Rhône classique est un vin rouge fruité, de poids moyen, composé de grenache, de syrah et de mourvèdre. Il a été introduit pour la première fois en novembre 1937. Ses techniques de vinification sont maintenant reconnues internationalement comme une norme en matière de vinification.
Quels sont les cépages rouges des Côtes du Rhône ?
La région des Côtes du Rhône est divisée en deux parties : le nord et le sud. La partie sud est plus petite et produit moins de vin que la partie nord. C’est aussi une grande région d’assemblage, où l’on peut mélanger jusqu’à 23 raisins différents. La diversité des sols de la vallée du Rhône permet à une variété de raisins de prospérer. Dans le nord, la Marsanne et la Roussanne sont indigènes à la région. Les cépages rouges des Côtes du Rhône comprennent le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre, ainsi que le Cinsault et le Carignan. Les vins des Côtes du Rhône sont pleins de saveurs fruitées et ont une longue finale.